Simon Svensson är grundare av Gbg Soda. Med rötter inom restaurangvärlden och idag mycket involverad i craft beer-rörelsen.
Han är ölbryggare sedan fler år tillbaka, de sista åren kommersiellt samt dessförinnan som hembryggare. Simon undervisar i ölbryggning
samt är licensierad öldomare medverkande vid de största ölmässorna i Sverige.
SPÄNNANDE SMAKER - UTAN ALKOHOL
Gbg Soda gör alkoholfria drycker med vuxna smaker. Drycker som kan fungera som ett fullgott alternativ i alla de sammanhang då
alkohol inte lämpar sig. Det kan vara bilkörning, graviditet eller bara för att ta en paus i sitt alkoholintag. Oavsett anledning så skall man
inte behöva avstå från att dricka något spännande med stor smak. Det skall gå att umgås över ett glas även om inte alla i sällskapet dricker alkohol.
BAKGRUND – THE CRAFT REVOLUTION.
Ingen har undgått att intresset för öl har exploderat de sista åren. Mikrobryggerier med mer hantverksmässig tillverkning och fokus på smakerna snarare än de ekonomiska kalkylerna har gjort att ölmarknaden blivit något helt annat jämfört med för bara några år sedan. Idag är det inte många krogar som kan stå stolta och rakryggade med endast stor stark på dryckeslistan. Nu följer samma trend för det alkoholfria utbudet.