Trustpilot

Spansk korv

Från Spanien har vi hämtat korvar eller som det det heter på spanska salchicha som funkar lika bra på tapasbrickan som på grillen. Välkända korvar så som Chorizo eller Spaniens mest berömda korv Salchichon de Leon. Till grillen har du de populära korvarna Chorizo grill dulce och Chorizo grill piccante som är färskkorvar med mycket smak och lagom med hetta.

Läs mer

Spansk Korv

Spansk korv har en lång historia. Spansk salchicha (korv på spanska) görs ofta på fläsk från den svarta rasen Iberico. Korv delar man upp mellan rå, torkad, rökt och kokt. I Spanien finns det över 70 olika sorter av korv och de vanligaste är,

Chorizo

Chorizo som är en fläskkorv med paprika och finns både i smala och tjocka varianter, det vanligaste är att de smalare är lämpade för att äta i rumstemperatur som en tapas eller aptitretare, men de tjocka är för tillagning. De tunna är oftast sötare i smaken och de tjocka mer kryddiga.

Fuet

Fuet som är en spansk fläskkorv som är lufttorkad,

Salchichón

Salchichón som är en rökt korv, lik salami och innehåller fläskkött och späck, kryddad med salt, svartpeppar och vin. Med svenska mått mätt är spansk korv inte särskilt kryddstark.
Läs mer om spanska delikatesser här>