Frystorkad frukt

Frystorkad frukt passar alldeles utmärkt att strö över glassen eller på frukostfilen. Eller varför inte använda det i bakningen eller bara som gott hälsosamt snacks.

Fördelen med frystorkad frukt är att den är skonsam för frukterna som behåller sin färg och smak och nästan alla av sina ursprungliga vitaminer och mineraler. 

All vår frystorkad frukt är ekologisk.

Hur frystorkar man frukt?

Att frystorka frukt på rätt sätt går inte att göra själv då man måste frysa frukten i mins -80 grader. Efter frysningen torkar men frukten i vakuum med en pump så att vattnet kokar bort men i en låg temperatur för att inte skada näringsämnena.