En välsmakande honung från Spanien med nektar från lavendel. Doften är mycket blommig (vilda ängsblommor). Smak av smörkola och nybakade kex som stannar kvar länge. Honungens namn kommer från den nektar bina samlat och pollen de tar med sig till kupan och som slutligen hamnar i honungen.

En honung som passar utmärkt både i matlagning med varma grönsaker, på ostbrickan eller att ringla över yoghurten.